ഇന്ന് നമുക്ക് രുചിയൂറും മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാർ ആക്കിയാലോ…

ഹായ് കൂട്ടുകാരെ, ഇന്ന് നമുക്ക് രുചിയൂറും മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാർ ആക്കിയാലോ…? 2 മാമ്പഴം മീഡിയം പീസ്സ്‌ ആക്കി അരിഞ്ഞത്( പുളിശേരി മാങ്ങ ആണെങ്കിൽ 4 എണ്ണം ), 1/2 tsp മഞ്ഞൾപ്പൊടി,1/4 tsp മുളകുപൊടി, 3 പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ 3/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.ഒരു പിടി ചിരകിയ തേങ്ങയും, 1/2 tsp ജീരകവും,കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ച് എടുക്കുക. വേവിച്ച മാമ്പഴത്തിൽ ഈ അരപ്പും കാൽ കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം തീയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

തിളച്ചു വരുമ്പോഴേക്കും തീ കുറച്ച് വെച്ച് 1 cup തൈര് ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാരയും, ഒരു നുള്ള് ഉലുവ പൊടിയും ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ 2 tbsp എണ്ണ ചൂടാക്കി 1/2 tsp കടുക് പൊട്ടിക്കുക. കറിവേപ്പിലയും ഉണങ്ങിയ 4 ചുവന്ന മുളകും ചേർക്കുക. ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കാം. 1-2 മിനിറ്റ് മൂപ്പിച്ച് കറിയിലേക്ക് ചേർക്കുക… വിശദമായ video link താഴെ 👇

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും എന്ന് കരുതുന്നു. ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ like (ലൈക്ക്) ചെയ്യാനും share (ഷെയർ) ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Comments are closed.