Agriculture

മാതള നാരങ്ങ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നതെങ്കിലും ഈ പഴം നാരങ്ങാ കുടുംബത്തിലെ അംഗമല്ല. ഏറെ നാള്‍ ചീത്തയാവാതെ സൂക്ഷിച്ച് വെക്കാന്‍ പറ്റുമെന്ന പ്രത്യേകതയും ഈ പഴത്തിനുണ്ട്. മഹാരാഷ്ട്രയിലും ഗുജറാത്തി ലും ഉത്തര്‍പ്രദേശിലും ഇത് വാണിജ്യവിളയായി കൃഷി…
Read More...

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്നതിലുപരി ഔഷധഗുണത്തിലും ഇഞ്ചി ഏറെ പ്രാധാന്യമര്‍ഹിക്കുന്നു. ഉദരസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍ക്കും ദഹനശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ആമാശയം, കുടല്‍ എന്നിവയുടെ പ്രവര്‍ത്തനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇഞ്ചി സഹായിക്കും.വിറ്റാമിന്‍ എ, സി,ഇ…
Read More...

പാചകം എന്നത് വളരെയധികം ശ്രെദ്ധ നല്കേണ്ട ഒന്നാണ്.. അല്പം ഒന്ന് ശ്രെദ്ധ പോയാൽ മതി അടുപ്പത്തിരിക്കുന്ന പത്രം കരിഞ്ഞു പോകാൻ.. പിന്നീടത് വൃത്തിയാക്കണമെങ്കിൽ അൽപം പ്രയാസമാണ്. വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ ഇട്ടിട്ടും ഉരച്ചു കഴുകിയാലും ഈ കറ…
Read More...